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发布时间:2022-05-01 02:03:38
主料:
腰花(2个)、青椒(2个)、胡萝卜(0.5根)、洋葱(0.5个)
做法步骤:
1、猪腰中间片开去掉白色的筋,剞麦穗花刀,再切成小块。
2、用醋水泡。
3、烧开水,把腰花放里面焯一下,变色马上捞出来,要不就老了。
4、碗中放入酱油,料酒,盐,鸡精兑成汁。
5、青椒胡萝卜洋葱蒜切小片。
6、锅内加底油烧热,用葱、蒜爆锅,随即加入青辣椒、胡萝卜煸炒;再放入腰花及兑好的汁水快速翻炒,盛出即成。
青椒的热量(卡路里)22千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效;可与猪肝、包菜、黑木耳搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量(卡路里)37千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效;可与豆浆、西兰花、黄豆搭配;与木瓜、红枣、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量(卡路里)40千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、杀菌消炎、祛痰利尿等功效;可与松子、羊肉、小米搭配;与小龙虾、皮皮虾、虾相克,同食可能会引起不适;