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发布时间:2022-05-01 02:03:41
编辑:小菜
昨晚是万圣夜,应景一下做了一个,实在受不了淋淋的,所以就用黑橄榄做了黑蜘蛛装饰一下而已!
万圣节黑披萨介绍
中粉150克,酵母2克,温水90克,盐2克,砂糖5克,竹炭粉3克,15克,2片,2个,少许,马苏里拉片6片,马苏里拉芝士碎适量,适量,披萨草少许,碎少许,酱适量,黑橄榄5颗,
万圣节黑披萨的做法步骤
1、把温水、盐、砂糖、中粉、酵母、竹炭粉放入厨师机搅拌桶里
2、启动机器和面
3、成团后加入软化的黄油粒
4、和成光滑的面团即可,大概用了5分钟,放入低温发酵45分钟
5、准备配料;培根切小、洋葱切碎、蘑菇提前用水绰一下,用厨房纸巾吸干水分
6、把马苏里拉芝士片卷起来
7、 面团发酵至两倍大取出
8、压扁排气松弛一会后擀成圆形面胚
9、面胚擀得比烤盘大一圈
10、把面坯放入披萨烤盘里,把芝士卷放在面坯边
11、每间隔一段把面坯拉起往里面压住沾住里面的面
12、用叉子在中心部分戳点小孔,再抹上番茄酱撒上披萨草
13、再撒上一层马苏里拉芝士碎
14、放入洋葱粒、蘑菇片、黑橄榄片、黑胡椒碎
15、再铺上培根片
16、最后再撒上一层马苏里拉芝士碎
17、放入预热好的烤箱190烤20分钟
18、烤好后取出在中间表面刷上一层番茄酱,再入烤箱200烤5分钟即可
19、用画出蜘蛛网
20、用黑橄榄做黑蜘蛛装饰一下即可
小窍门
最好能用披萨酱,我家没有就用了番茄酱加披萨草