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主料:

瘦肉（100克）、芹菜（500克）、食用油（半碗）、盐（2克）、大蒜（2-3瓣）、葱（适量）、陈醋（2-3勺）、酱油（2勺）

做法步骤：

1、如图备好。

2、爆锅。

3、爆香后加入肉片翻炒至基本变色放入盐。庆阳市治癫痫的医院>

4、放酱油炒匀。

5、加入芹菜翻炒。

6、炒变色后沿锅边淋入陈醋。

7、炒匀后就会出来芹菜味了，之后加入蒜片增香。

8、炒匀可以出锅啦。

9、装盘。

10、上桌啦。

瘦肉的热量(卡路里)143千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；可与扁豆、莴笋、小儿良性颠癫是如何造成的魔芋搭配；与杏仁、红豆、驴肉相克，同食可能会引起不适；

芹菜的热量(卡路里)20千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、开胃、增强免疫力等功效；可与百合、明虾、菜花搭配；与黄瓜、鸡胸肉、蛤相克，同食可能会引起不适；

食用油具有补虚、润肠、高血压等功效；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

大蒜的热量(卡路里)128千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与洋葱、粳米、猪肉搭配；与蜂蜜、草菇、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

葱的热量(卡路里)31千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效；

陈醋的热量(卡路里)56千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有消除疲劳、促消化、调解血液等功效；

酱油的热量(卡路里)63千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利：钠盐含量过高；