【输尿管膀胱再植术】膀胱再植术作用方法步骤如何护理

荷花冬笋

原料：大熟净500克，150克，猪肥膘肉50克，熟瘦火腿100克，50克，鸡蛋2个，青菜苞12个，猪油100克，料酒25克，盐10克，味精2克，干淀粉25克，湿淀粉50克，鸡汤250克，鸡油25克，葱15克，姜15克，胡椒粉15克，白糖少许。

荷花冬笋的做法

1、火腿切成小象眼块、葱姜捣烂用料酒取汁。鸡蛋去黄留清。青菜苞洗净。

2、虾仁洗净，肥膘肉切薄片，放在一起用刀刃和刀背捶剁成细茸，放入鸡蛋清、葱姜酒汁、胡椒粉、味精、适量的盐和湿淀粉，搅拌成馅。

3、将冬笋切去头部和尖部（作其他用途），用左手握稳冬笋，右手持刀片入冬笋内约3毫米厚，一面片一面将冬笋不停地转动，片成长薄片，修改整齐后，摊放砧板上，撒上少许盐和干淀粉，铺满一层虾馅，要铺得均匀，切成2厘米长斜方块，拼摆6块在抹油的小碟中，形成花瓣形，再贴上小象眼火腿片，中间按上几颗青豆，即成荷花形（计20个）。

4、食前10分钟，将荷花冬笋上笼蒸熟取出，装入盘中，同时锅内放入猪油烧至七成热，下入青菜苞加盐炒一下，拼在荷花冬笋周围。另用锅放入猪油烧至六成热，放入鸡汤、盐、味精，调好味。用湿淀粉调稀勾流芡，浇在荷花冬笋上，淋鸡油即成。

特色：形似荷花，冬笋香脆，虾馅鲜嫩。

美食城网站小提示

油菜和虾仁能一起吃:油菜含有丰富的维生素C、K、胡萝卜素、钙和铁，具有消肿散血、清热解毒的作用。虾仁含钙多，有补肾、壮阳等功效。油菜提供维生素，并与虾仁一起提供钙质。若两者合用，则可更好地促进入体对钙的吸收。  

豆苗和虾仁能一起吃:对体质阴寒怕冷癫痫病治疗军海医院、低血压、食欲不振、精力衰退等症状均有食疗效果

关键词:

竹笋――解酒又美味

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