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发布时间：2022-05-01 02:04:37
主料:
中种（适量）、高筋粉（金象）（175克）、牛奶（105）、酵母（3克）、主面团（适量）、高筋粉（金象）（75克）、全蛋液（32克）、盐（3克）、奶粉（13克）、淡奶油（30克）、白糖（37克）、黄油（8克）
做法步骤：
1、把中种所需要的东西都放一起，然后用和成光滑的面团，三光，面光，手光，盆光，如果要是厨师机，就是面光，盆光，面包机，可以和十几分钟就可以了，放入盆里。盖上保鲜膜，在外面发个半个小时，然后放入冰箱七度左右冷藏发酵12个小时，可以发酵到三倍大，不到三倍也可以，因为每个温度不一样，所以不到三倍也没关系。
2、第二天可以把中种拿出来，然后把主面团用的东西除了黄油放入厨师机，把中种撕碎也加入面团中，揉到有膜，但是还有破碎的不规则的口时，可以加入黄油揉。
3、然后拿一个小面团，慢慢展开，可以拉开不易破的薄膜，用手指捅开，是非常规则的圆形口。就可以了。
4、然后整理成圆形，盖上保鲜膜，常温发酵半个小时左右。如果这一步整形的时候有点粘手，可以手上涂点油，或者少用点手粉，但是千万不可以用太多。
5、发酵到用手指按下，不回缩，不塌陷，就可以了。
6、分割成重量一样的三等份。松弛十五分钟。
7、擀成牛舌状，盖上保鲜膜，松弛十五分钟。
8、擀成两个半圈，放入土四平市癫痫能治吗司盒。
9、放入盒子的时候好好的，。
10、话说怎么就裂开了，就是擀牛舌状的时候，有一下没擀好，所以擀了两次，这个二发的时候，可以放烤箱，用碗放点热水，保持湿度。
11、预热烤箱，170左右，烤35分钟，刚开始烤四五分钟如果上色够了，就要盖锡纸，但是如果土司做带盖的，就不用盖锡纸了。
12、烤完要脱模，放外面凉，还有一点点余温，可以放袋子。
13、棒棒嗒，好吃。
14、好吃。
牛奶的热量(卡路里)42千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效；可与桃、甘蔗、木瓜搭配；与雪莲果、菜花、空心菜相克，同食可癫痫病吃药治疗需要注意什么能会引起不适；
酵母的热量(卡路里)63千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁；不利：钠盐含量过高；具有改善睡眠、增强免疫力等功效；
全蛋液的热量(卡路里)144千卡；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与荠菜、牡蛎 、小米搭配；与地瓜、消炎片、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；
奶粉的热量(卡路里)484千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利：钠盐含量过高；具有补充营养、美容养颜、美白等功效；可与香蕉、甘蔗、桃搭配；与枣、果汁、韭菜相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量(卡路里)873千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利：胆固醇含量过高；
白糖的热量(卡路里)392千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量(卡路里)888千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利：胆固醇含量过高；