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发布时间：2022-05-01 02:05:40
主料:
嫩姜（1块）、猪脊肉（适量）、香葱（两根）
辅料:
生抽（一勺）、盐（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）、鸡精（适量）
做法步骤：
1、猪肉切细丝。
2、将肉中倒入适量料酒，加入少许盐和水淀粉抓匀腌制20分钟。
3、嫩姜用勺子刮去皮。
4、将姜切成细丝备用。
5、香葱两根切段备用。
6、锅内倒适量油，热锅凉油滑炒肉丝。
7、将肉丝滑炒变色至八分熟时控油盛出备用。
8、锅内留余油，下姜丝煸炒。
9、姜丝变色后加入一勺生抽。
10、加入肉丝。
11、加入葱段翻炒均匀。
12、炒至葱段断生，肉丝熟后加入盐和鸡精调味出锅。
香葱的热量(卡路里)30千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效；