双胞胎男孩取名的技巧

　　提到鸡肶，相信多数人都不知道这是个啥子东西。其实，“鸡肶”是广东人对“鸡腿”的叫法，这道豉油鸡肶算得上是一道经典的粤式，用柠檬提香，不仅有效地去除了的油腻，还增添了鸡肉的清香，超好呢。

豉油鸡肶

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　　鸡腿2只 葱姜20克 八角1个 桂皮少许 香叶4片 柠檬皮少许 生抽4汤匙 红烧酱油1汤匙 冰糖1小块 芝麻油1汤匙

　　做法：

　　1.鸡腿清洗干净。

　　2.小锅内放入柠檬皮，八角，桂皮，葱姜，香叶。

　　3.加入少许清水，再倒入适量的生抽，这里用的量要根据自家的鸡肉份量来决定，因为生抽已经取代了盐的使用，所以量可稍多一点。

　　4.再放入冰糖，红烧酱油，芝麻油等适量。

　　5.接着把鸡腿放入锅内。

　　6.盖上盖子，开大火，当锅内煮滚后，转为中小火。

　　7.记得要时不时地翻个面，让鸡腿两面都充分上色，煮熟。

　　8.当锅内的汤汁已经慢慢变浓稠了，筷子也可以轻松扎透鸡肉最厚的地方时，就表明已经成熟，可以取出斩件上桌喽~

　　小贴士：

　　1.煮鸡腿时，火不要太大，以免把皮煮破郑州治疗癫痫病哪最好。

　　2.水不要太多，以免水不易收干，同时，如果煮的时间过长，鸡肉也会干柴，失去鲜嫩口感。

　　3.生抽已经代替了盐的使用，所以尽可能的给足。

　　4.鸡肉最好是选用皮下脂肪稍厚一点的，这样的鸡肉入口比较鲜嫩，不用担心油脂会过多，因为在煮的过程中，会流失掉一部分的油脂，再入口时就已经不会感觉它的肥腻了。

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