超简单酸奶蔓越莓玛芬的做法

主料:

黄油（50克）、鸡蛋（50克）、细砂糖（35克）、酸奶（60克）、低粉（100克）、泡打粉（3克）、蔓越莓（25克）

做法步骤：

1、黄油室温软化，加入细砂糖，用电动打蛋器打发。

2、分次加入室温蛋液，每次加少量，打发均匀了再加下一次，这样不容易油水分离。

3、打发好的黄油是轻盈有光泽的。

4、低粉和泡打粉混合过筛，先取一半粉和一半酸奶加入打发好的黄油中混合均匀。

5、留少量蔓越莓干，其余倒入面糊，将剩下的粉和酸奶也全部倒入，一起拌匀。

6、面糊放入裱花袋，挤入模具。

7、留下的蔓越莓干撒在表面，180度，中层上下火，15分钟（温度和时间请结合自己烤箱调整）。

黄油的热量(卡路里)888千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利：胆固醇含量过高；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与茼蒿、苋菜、黄豆搭配；与柿子、鹅蛋、桔子相克，同食可能会引起不适；

细砂糖的热量(卡路里)400千卡；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；

酸奶的热量(卡路里)104千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；可与蓝莓搭配；与黄豆、鱼籽、香蕉相克，同食可能会引起不适；

低粉具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

泡打粉的热量(卡路里)0千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；

蔓越莓的热量(卡路里)33千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；