鱼香腰花_烹饪技法

1、强直性脊柱炎的饮食应注意钠、钾均衡。

食盐是由钠和氯组成，强直性脊柱炎患者机体除离不开钠外，还离不开钾，它们共同保持血液到浸透压和水分的含量。患者每天吃足够量的盐、蔬菜、水果、肉类等，保持足够量的摄入和排泄的均衡。钠、钾彼此必须均衡，钠过多会使体内不足的钾排出体外，过多的钾也会制成钠的丧失，患者如果吃蔬菜、生果太少，则会使钾摄入过低，而钾排泄又会增快。缺钾会制成乏力、腹胀、麻痹等诸多不适。钾还能使钠贮存于肌肉细胞中，故强直性脊柱炎患者血液中电结质必须保持均衡。

2、强直性脊柱炎的饮食应注意酸、碱均衡。

强直性脊柱炎患者饮食中酸碱的均衡也是非常重要的，如患者吃碱性食物较多时，可酌情加些酸性食物。畸形情况下，血液的pH值（酸碱度）略偏碱性（pH值在7.3～7.4之间），石家庄著名癫痫专科医院己体自身调节能力很强，有酸碱缓冲代偿功效。但在老年强直性脊柱炎患者中，体弱多病状态下，均衡饮食会减少机体缓冲代偿的累赘。

3、强直性脊柱炎的饮食应注意微质元素和维生素的均衡。

强直性脊柱炎患者微质元素和维生素到摄入均衡在饮食中也占重要地位，缺锰影响生育、生长缓缓、运动异样、骨质松散。如强直性脊柱炎患者摄入磷过多则会降低锰的吸收，�朊痰谋壤τ狻：追岣坏氖澄镉�、蛋、肉类，含锰丰富的食物幼摺麦胚芽、坚果、麦麸、绿菜涤耄强直性脊柱炎患者维生素类到摄入也主意通过均衡膳食来获得，维生素的种类较多，各司其职，有脂溶性的和水溶性的。强直性脊柱炎患者各种维生素到摄入也要均衡，过少影响畸形到生理功效，过多又会中毒，故强直性脊柱炎患者应应均衡膳食。

4、强直性脊柱炎的饮食应注意寒、扔擘温、凉均衡。

强直性脊柱炎手仄中寒、扔擘温、凉及酸、甘、苦、辛、咸性味的均衡也需要考虑，不可一味专吃寒性食物或热性食平爆如强直性脊柱炎患者吃涮锅时喝红酒，则偏温热，食后如果再吃些、、类生果，则是热上加扔耄正确的作法是，此时应吃些、菊等清热结毒食平爆则可使寒热达到均衡。再如，强直性脊柱炎患者中午大鱼大肉饱餐一顿后，晚餐只吃些素菜或米粥就可以了。

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