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春日正是吃野菜的好季节。又名苦菜，味略苦，清热去火，与其它蔬菜同食，清新又爽口，是家庭宴客的首选哦。

爽口大拌菜介绍

2片，1根，小3-4个，2片，油炸米少许，彩椒1/癫痫病如何治疗4个，苦菊1棵，芥末油几滴，3片，2勺，米3勺，1小撮，植物油适量，蒜3瓣，干红3个，盐少许，香油几滴，葱1段，3勺，

爽口大拌菜的做法步骤

1、苦菊去根老叶摘洗干净。所有食材洗净后入淡盐水中浸泡10分钟左右，再用凉开水冲洗干净沥干备用。

2、锅中倒油，放入花椒粒和干红辣椒小火煸出香味，捞出不要。

3、加入葱、姜蒜片继续小火煸炒至出香味，捞出调料备用。

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4、处理好的五香油2勺、米醋、糖、盐、生抽、香油倒在碗中，搅拌至盐、糖全部融化。

5、苦菊、生菜切段，黄瓜切片，彩椒、紫甘蓝切丝，小西红柿对切。

<杭州治疗癫痫病医院p style="text-indent:2em;">6、处理好的食材放入大碗中，倒入调好的料汁，搅拌均匀。

7、洒入油炸花生碎，滴入几滴芥末油拌匀即可。

8、成品