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发布时间：2022-05-01 02:12:50
主料:
面粉（150克）、水（适量）
做法步骤：
1、面粉加适量水等用筷子拌成雪花片。
2、将雪花片倒在案板上用手和匀成团。
3、关键一步开始揉面。以前在揉面过程中，手法发羊癫是什么引起的总是以按压为主，所以很长时间不出膜。这次改成左手压住面尾，右手往前搓，出力方向重点前平推的感觉，象搓洗衣服一样，这时可以看到面团被搓破的断层，并可以听见面团中气泡破裂发出噼啪的响声。
4、中途不要撒干粉，坚持揉20分钟就出膜了。
5、相同用量和环境下，这是手工揉面烤的汉堡胚。
6、这是面包机揉面50分钟烤的汉堡胚，是不是区别很大呀。
面粉的热量(卡路里)1383千卡；
水的热量(卡路里)0千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；