怎样做好吃的手工蔓越莓饼干

　　四川熟油海椒的原料：干辣椒面100克；

　　四川熟油海椒的配料：白10克、草果一个；

　　四川熟油海椒的调料：食用油400克、大料3颗、桂皮一小段、肉寇1个；

四川熟油海椒的做法：

1、将辣椒面和倒入到一个耐热的容器中，由于辣椒面受热会沸腾，所以容器要足够大。

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2、锅中倒入油，凉油时放入大料、桂皮、草果和肉寇。

3、待油烧至9成热（冒烟）时，关火，捞出炸得变色的大料不要。

4、待油稍凉时分次倒入辣椒面中，搅匀，凉后即可使用。剩余的红油辣椒可以装瓶使用。

5、完成。

 

温馨提示：

1、辣椒面可以买也可以自制，买的话最好选用颗粒较粗的，自制的话将干辣椒用锅炒香以后捣碎即可。

2、油中放入大料等香料是为了使更香，成都癫痫病公立医院在辣椒面中放入芝麻也是为了更香。

3、烧热以后的油要稍微晾凉以后再倒入辣椒面中，不然容易把辣椒烫糊。

4、做辣椒油的辣椒可以选用成都出产的二荆条辣椒，二荆条辣椒口味香辣回甜，色泽红艳，讲究的馆在制作辣椒油时，会将七星椒、二荆条辣椒、椒三种辣椒按照4∶4∶2的比例来调配，取二荆条辣椒的香味和色泽，七星椒的辣味，小米辣的辛烈，做出色、香、味俱全的完美辣椒油。

5、将做好冷却以后的辣椒油过滤就得到红油。

健康提示：

如何治疗癫痫病以下人群不能吃辣椒：
痔疮患者、有眼病者、慢性胆囊炎患者、肠胃功能不佳者、热症者、产妇、口腔溃疡者、消瘦的人不宜多吃辣椒、甲亢病人不宜食辣椒、肾病患者不宜食辣椒；
除以上这些患者，还有高血压病人、泌尿系统结石患者和风热病患者也都尤应注意不食用辣椒。其实，正常人吃辣也应注意，服用维生素K及止血药时不宜食用辣椒，辣椒也不宜与胡、动物肝脏同时食用。另外，应根据自己的进食能力量力而行，否则吃的时候过瘾了，身体健康却受到不良影响。

食物相克：

与辣椒相克

辣椒的维生素C含量丰富，每克中约含185毫克左右。黄瓜中含维生素C分解酶，黄瓜生食此酶不失活性，二者同食，则辣椒中的维生素C被破坏，降低了营养价值。

辣椒与相克

胡萝卜除含大量胡萝卜素外，还含有维生素c分解酶，而辣椒含有丰富的维生素c，所以胡萝卜不宜与辣椒同食，否则会降低辣椒的营养价值。

辣椒与相克

南瓜亦含维生素c分解酶，能破坏辣椒中的维生素C，所以二者不宜配食。

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