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发布时间：2022-05-01 02:12:52
主料:
五花肉（适量）、大蒜（适量）、葱段（适量）、冰糖（适量）、八角（适量）、老抽，生抽，盐（适量）
做法步骤：
1、肉切块，（买菜的时候我说五花肉，他给了我这个回到家妈妈说，根本不是）。
2、将五花肉放入沸水煮几分钟。
3、煮肉的时候我们来准备这些材料，葱切段，姜切片，蒜切粒，辣椒两个，八角两个。
4、烧锅，热油，倒入之前准备好的材料，翻炒一分钟。
5、倒入肉块大火翻炒，两面出现金黄，捞出。
6、准备20颗单晶冰糖，炒至糖色。
7、再倒入刚刚炸好的肉，倒入老抽，生抽，鸡精，大火烧开后，转小火焖半小时，加盐调味，在焖煮20分钟，在换大火不断翻拌待汤汁浓稠后出锅。
8、装盘即可！。
五花肉的热量(卡路里)508千卡；有利：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补肾养血、润燥等功效；可与大蒜、紫菜、白菜搭配；与杏仁、菊花、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量(卡路里)128千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与火腿、玉米面、猪肉搭配；与草菇、蜂蜜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
葱段具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效；
冰糖的热量(卡路里)397千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；可与五味子、黑芝麻、香蕉搭配；
八角的热量(卡路里)195千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进胃肠蠕动、促进消化液分泌、健胃等功效；可与兔肉、牛肉搭配；