开胃莲藕做法简单步骤

主料:

西红柿（2个）、口蘑（5个）、洋葱（1/4个）、菜心（3棵）、面粉（120克）、水（适量）

辅料:

大葱（少许）、盐（半勺）、鸡精（1勺）

做法步骤：

1、西红柿划十字刀，开水烫一下去皮切块。

2、口蘑洗净，去蒂切片。

3、洋葱切碎。

4、大葱切圈。

5、面粉里少量多次加入清水。

6、用筷子搅拌成面碎状，搅拌成无干粉的小碎块就好。
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7、热锅冷油，下洋葱碎和大葱煸香。

8、倒入口蘑和西红柿炒出汁水，可以根据个人口味少加一点盐作为底口。

9、加水没过食材，用半勺盐、1勺鸡精调味。
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10、水煮开后下面疙瘩，边下边搅拌，防止粘锅。

11、煮开后下蛋液，边下边搅成蛋花。
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12、最后下菜心，烫熟。

13、一碗热乎乎的疙瘩汤，不用勺就能呼噜呼噜喝下去，超赞！
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西红柿的热量(卡路里)16千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、生津止渴、润肠通便等功效；可与圆白菜、鸡蛋、菜花搭配；与草鱼、皮皮虾、鱼肉相克，同食可能会引起不适；

口蘑的热量(卡路里)242千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量(卡路里)40千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、杀菌消炎、祛痰利尿等功效；可与猪肝、猪骨、排骨搭配；与黄豆、小龙虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

菜心的热量(卡路里)19千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消暑解热、保护肝脏、增强免疫等功效；可与鸡肉、香菇、虾仁搭配；与黄瓜、南瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；

面粉的热量(卡路里)1383千卡；

水的热量(卡路里)0千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；