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发布时间：2022-05-01 02:13:09
菜系及功效：甜品/点心
口味：甜味 工艺：碎屑料炸
主料：150克
辅料：75克,面粉25克
调料：150克,100克
色泽金黄，酥脆香甜。
1. 把豆沙泥团成直径2厘米的圆球；
2. 蘸上一层面粉，再蘸满蛋液，滚上面包渣；
3. 锅内倒入油，加热至五成热时放入沾满面包渣的豆沙圆球；
4. 炸呈金黄色时捞出；
5. 锅内放少许水和油，倒入白糖炒呈浅黄色糖浆；
6. 能拔出丝时倒入炸好的北京癫病侯为民挂号豆沙球离火口，颠翻挂糖浆，挂匀，出锅装盘。
本品有油炸过程，需备色拉油约500克。
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