您现在的位置：
发布时间：2022-05-01 02:13:13
炎炎夏日总是没有食欲，这道腌黄瓜，口味咸辣，能够开启胃口，大家快来动手制作试试看吧!
腌黄瓜
：
黄瓜2500g;红辣椒4根;蒜1头;六月鲜酱油250g;原浆米醋250ml;冰糖100g
步骤：
1. 爽口、清脆、微酸微甜微辣，无论是伴还是配白粥，都可以很好的刺激味蕾。尤其是这炎热的夏天，不需要站在炉火边大汗淋漓的炒着菜，一小碗暴腌黄瓜就可以吃光二碗米饭了
2. 5斤黄瓜清洗干净
3. 切成条，去瓤
4. 30g盐撒入，并拌匀，腌6小时
5. 六月鲜特级酱油、欣和的原浆米醋，冰糖。没打广告，我家一直用这二种酱油和米醋，习惯而已
6. 蒜去皮，小米椒去籽，我家不吃啦，所以就为了好看，你如果喜欢辣，可以多放辣椒哦
7. 蒜切片，你可以拍碎，那样蒜味更浓也更辣;辣椒切片
8. 腌好的黄瓜倒掉汁，我是自己挤干汁的，加入切好的蒜和红椒
9. 加入250g酱油，250ml米醋，100g冰糖，拌起来，腌1小时
10. 腌好的黄瓜，挤干汁，汁再倒入锅中大火煮开，沈阳哪里看癫痫剩下1/2汁时关火，晾凉，再倒入黄瓜中继续腌1-2小时。
然后再重复煮一次汁
11. 第三次煮汁，直到浓稠为止，晾凉后倒入黄瓜中，巨好吃的黄瓜就腌好了
12. 腌好的黄瓜装入密封的容器中保存，随吃随取。我因为送朋友，就一次性保鲜盒打包了
13. 腌好的黄瓜基本能成透明状了，真的是很爽脆的呢!吃在嘴里那种妙不可言，谁吃谁知道哦!
小贴士：福州那家治疗癫痫#!好rong>
经过四次的腌制，黄瓜已经爽脆的不行不行的了;黄瓜与醋的碰撞，加之冰糖的点缀，是这个佐餐小菜，亮点。
蒜可以剁碎放在里面，不过吃后嘴里会有很浓郁的蒜味哟
小编有话说：
这款腌黄瓜口味十分咸辣，是一道开胃菜，大家快来动手制作试试吧!