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发布时间：2022-05-01 02:13:16
火腿面包，大人小孩的最爱，最主要是里面放有火腿肠，吸引了人们的目光，这种柔软的小面包最适合作为早餐食用，味道清淡爽口。
材料：
配方：高粉250克，细砂乌鲁木齐治疗癫痫哪里好糖20克，盐5克，奶粉5克，酵母2.5克，水145克，黄油25克
辅料：火腿4片，奶酪4片，黑白芝麻适量
烘焙：上火210度/下火170度烤6分钟，转上下火150度烤8分钟
南昌癫痫医那家治疗好 做法：
一、后油法将面团揉至扩展阶段，盖保鲜膜发酵2倍大
二、准备好黑白芝麻、火腿和奶酪对半切开，全蛋液打散备用
三、完成发酵的面团取出，排气后分割成8等份，滚圆松驰15分钟
四、将面团擀成牛舌状，翻面后平铺火腿和奶酪片，火腿可略宽于面片
五、自上而下卷起
六、将收口处捏紧
七、表面刷全蛋液
八、捏住面包底部的收口处，将刷过蛋液的表面在芝麻中沾满
九、排在烤盘上，略按压表面，盖保鲜膜做最好发酵2倍大，约1小时，入炉烘烤
小贴士：
1、 擀开的面片可以略窄于火腿，发酵后两端露出火腿也很漂亮
2、 咸口味的面包所以选的面团含糖量不大，上色不会很重
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