您现在的位置:
发布时间:2022-05-01 02:13:33
凉拌仔鹅
原料:仔鹅半只(约1000克),白卤水1500克,老姜50克,大葱500克,精盐5克,料酒15克,味精1克,鸡精2克,特制辣椒油150克,花椒面15克,花椒油2克,熟10克,白酱油5克,白糖6克,香油5克,香料150重庆最好的癫痫医院克。
凉拌仔鹅的做法
1、老姜洗净,用刀拍破;大葱洗净,挽成结;仔鹅去净残毛,清洗干净,放入白卤水锅中,加入老姜、大葱、精盐、料酒、香料,用小火慢慢将卤至熟透,捞出凉冷。
2、将仔鹅斩成2.5厘米见方的块,放入拌盆中,加放精盐,白卤水、白酱油、白糖、味精、鸡精、花椒面、花椒油、特制辣椒油、香油、拌和均匀,盛入盘中,撒上熟芝麻即成。
特点:色泽红亮,麻辣鲜香,回味无穷。
美食城网站小提示
白萝卜和鹅肉能一起吃:润肺止咳
鹅肉和鸭梨不能一起吃:同食伤肾脏
关键词:
如何选购鹅肉
鹅肉不像前面所讲的那些肉食那样常见,但是非常美味。对于这种不常见的肉食,我们要掌握哪些挑选技巧呢?...