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发布时间:2022-05-01 02:13:35
四喜烤麸是经典的上海小菜,咸甜口的味道,充分地吸收了汤汁,饱满的汤汁包裹着食材,香醇浓郁,色泽诱人。
四喜烤麸
四喜烤麸的制做
材料
食材:干哈尔滨治癫痫的公立医院>、干、干金针菜、花生米、脱水烤麸(可买新鲜烤麸)
调料:老抽、生抽、料、盐、糖、香油
做法详细步骤
1、花生米用开水泡开剥去红衣备用;
2、脱水烤麸泡发,时间长至三五个小时
3、干香菇,干压缩木耳,干金针菜用凉水泡发
4、香菇切片。木耳撕小片。金针菜切段备用
5、泡好的烤麸焯一下水(去除一些豆腥味)后捞出沥干
6、开油锅
7、先将烤麸炸至淡黄色;
8、加癫痫发作时如何救治入香菇、金针菜、黑木耳和花生米一同煸炒;
9、烹入老抽、生抽,料酒。加盐糖调味
10、 加入清水至正好没过所有材料,小火煮
11、炖至汤汁浓稠,收汁淋上香油出锅装盘,甜咸适中的烤夫就做好了
小贴士:
大家也可以按自己口味调整调料
爱吃辣的加点辣椒也很好吃滴
还没看够 戳我》》》》》