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发布时间:2022-05-01 02:13:46
的做法是多种多样,每一种做法都有它独特的味道,但是对于这么多的做法,有人偏偏就对酱爆茄子情有独钟,那么酱爆茄子的味道究竟怎么样呢?酱爆茄子的具体做法是什么呢?今天我们就一起去看看吧!
酱爆茄子的做法
酱爆茄子
准备
茄子、老抽、、蒜、酱、料酒、盐、糖。
方法步骤
1、首先将茄子清洗干净,然后用手将茄子撕成段状。
2、将辣椒的籽全部去掉,然后切成小块状,蒜拍碎。
3、在炒锅中加入足量的油,将茄子炒软以后,盛好装盘。
4、在剩下的油中加入蒜末、辣椒、、料酒,翻炒均匀。
5、然后将炒好的加进去,加入一点点老抽、盐、糖调味就可以了。
小贴士
1、这道菜最重要的就是要油多,油少了会不好吃。
2、在炒制酱料的时候,最好是选用小火,大火会炒焦。
3、不喜欢吃的也是可以不用放的,多放点盐就可以了
酱茄子的做法
酱茄子
食材准备
圆茄子、馅、、葱、、甜面酱、清水。
方法步骤
1、将茄癫痫病人能治好吗子洗干净,然后切成长条。
2、将茄子放入中,3分钟之后取出来。
3、将甜面酱用水化开备用。
4、在炒锅中放入适量的油,然后放入茄条煎一下,捞出。
5、然后将猪肉馅放进去爆炒至变色,然后放入葱。姜爆香。
6、然后放入茄条、甜面酱,中开收汁。
7、将茄条夹入盘中,锅中的汤汁里面放入青蒜炒一分钟。
8、然后将汤汁淋在茄子上面就可以食用了。
<济南治癫痫病的医院span style="color: rgb(255, 0, 0);">茄子的作用
茄子
适宜与不适宜人群
1、一般人均可食用。
2、身上容易长痱子的人可以常食用,因为茄子有清热解暑的作用。
3、脾胃不好,患有哮喘病的人不宜食用。
4、手术前不宜食用茄子。
5、体弱、性凉的人最好是不要吃秋后的茄子。