绣球豆腐的做法_绣球豆腐怎么做

500克，姜1块，两节，两个，料酒适量

调味料：生抽10克，5克，10克，糖10克，植物油15克，盐5克

1、将鸡胸肉洗净后切成小方块焯水，再将鸡肉，姜，大葱，八角，料酒放入高压锅里，加入没过鸡肉的水，大火烧开上汽后，转中小火压50分钟。

2、捞出鸡肉沥干水后，用擀面杖压烂放入面包机桶里，再加入所有的调味料，开启果酱程序(开盖操作，让水蒸气散发)。果酱程序完成后再开启两次和面程序就ok了。