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发布时间：2022-05-01 02:14:04
前段时间去吃东北菜的时候吃过一道蒜蓉辣椒烧豆腐，回家是一直念念不忘，为此我还特别自制了蒜蓉辣酱（蒜蓉辣酱做法：点这里）为了好这一口也算是大费周章了，做豆腐需要比较嫩的豆腐，这样烧起来才可以让肉汁和肉香渗入到豆腐内，放入蒜蓉辣酱后，有少少辣味和蒜香味，还混合着点点酸甜味，真的是很下饭哦！一个没控制住吃掉了两碗饭~~我的减肥计划又要泡汤了~~嘻嘻，一碗好的酱料可以烹制出很多种菜肴，无论是蘸食、拌面、烧烤，麻婆豆腐、水煮肉片、回锅肉等等，都是可以用到她的，还可以使菜肴色泽红润，鲜香可口，是很不错的选择呢~
无敌下饭菜【香辣肉末豆腐】
材料：，自制蒜蓉辣酱，香菇，小葱，大蒜，姜，生抽，盐，胡椒粉，料酒
香辣肉末豆腐的做法
1.按豆腐的纹路，切成方块
2.香菇洗净七成小丁，姜蒜和小葱切末
3.把瘦肉切成丁状，不用太碎，淋入料酒，生抽腌制入味
4.自制蒜蓉辣椒酱准备适量（：可以参见我的）
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5.锅中放油爆香姜蒜末
6.倒入肉末滑散，调入一勺生抽炒均
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