肉末煎蛋的做法_肉末煎蛋怎么做_肉末煎蛋的家常做法_谢南松

2个，细砂糖32克，植物油20克，盐0.2克，水20克，34克，2克

1，将2个蛋白倒入无油无水的容器中

2，分3次加入20克细砂糖打至硬性发泡

3，20克植物油20克水0.5克盐12克细砂糖搅拌均匀

4，17克的低筋面粉过筛

5，1半蛋黄糊加入17克过筛低筋面粉

6，搅拌均匀

7，再加入1半打发好蛋白霜

8，翻拌均匀

9，17克的低筋面粉加入可可粉过筛

10，另1半蛋黄糊加入过筛17克低筋面粉和2克可可粉

11，再加入另一半蛋白霜

12，翻拌均匀

13，1勺原味面糊倒入容器中

14，一勺可可面糊放入原味面糊上面

13，然后再放一勺原味面糊

14，依次放入6寸磨具烤制，150度约30分钟左右。为了保证外观好看，蛋糕糊图案做好后，多出来的面糊用其他模具烤制。也可以加量用八寸模具，造型会更漂亮。