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发布时间：2022-05-01 02:14:28
（白） 2杯,中筋面粉（全麦） 2杯,：（冬天） 1.5茶匙,白糖 20-30克,油 2茶匙,水(或或) 200-250cc
先将面粉，酵母粉，糖及油在容器里混合均匀。酌量加水，边加边揉，揉至光滑均匀表面滑顺，便可铺上湿布静置50-60分钟使之发酵。
在平台上洒些面粉，放上发酵好的面团，搓揉面团约7到8分钟。
将面团用手搓揉成如图的长条状，用刀平均切等份。用擀面棍将面团擀癫痫治疗援助成长条型，再依序向内卷起，放置在一个个烤盘纸上。
蒸笼放些许水，并煮至冒一点点泡时即关火。将五个面团放置蒸笼里盖上锅盖用余温再闷50-60分钟（第二次发酵）。
开中火15分钟开始蒸鳗头。将蒸好的馒头放到铁架上冷却后即可享用！