丝瓜皮

　　西红柿茄子面如何做

　　第一道工序：蒸酱油

　　原料：酱油、香叶、八角、花椒

　　碗里放入小半碗左右的酱油(老抽)

　　放入八角，花椒和香叶

　　水开后放入蒸锅改中火蒸20分钟

　　第二倒工序：处理食材

　　原料：茄子、番茄

　　把番茄放在开水里浸泡5分钟左右

　　把茄子去皮后切成方丁

　　西红柿去皮后也切成丁