【吃出新意 美味九味鸡】吃出新意 美味九味鸡的做法_吃出新意 美味九味鸡怎么做

　　功效：补气养血

　　原料：土鸡一只；小葱；姜片；红枣；面条；

　　制作方法：

　　1、将土鸡清洗干净，剪去鸡尖放入汤煲中；

　　2、将小葱、姜片和红枣洗净；往汤煲中倒入没过土鸡的凉水。

　　3、盖上盖子，开火将水煮沸，撇去浮沫；盖上盖子，转小火慢煲2小时以上。

　　4、中间不要开盖，要一次加足水量；最后在煲好后放盐，转大火继续煲10分钟后关火。

　　5、将鸡油撇出，在小砂锅中倒入适量的鸡汤；待煮沸后，加入面条煮制没有硬芯关火；加入鸡翅、鸡腿和适量的青菜即可。