您现在的位置：
发布时间：2022-05-01 02:15:29
干菜洗干净，然后再用水泡。用此水烧汤，味道更好。2.烧冻菜之前不用化冻，可直接放进烧沸的锅里，这样烧出来的菜更可口，维生素损失也小得多。3.放蔫了的青菜如果放到加有一汤匙醋的泠水里泡1小时，又能返青变绿。4.把整棵地浸在食盐水里，可除去叶上的小虫。新采来的蘑菇用盐水浸泡，味道更鲜美。5.切油菜最好用不锈钢刀，因为维生素c最忌接触铁器。油菜下锅之前，用开水焯一下，可除去苦味。做熟的油菜不能放太长时间，3小时后，维生素c几乎全部被破坏。6.如果渍得过酸，可用冷水洗1遍。不要用热水洗，热水可洗去白菜里大量营养物质。7.如果往烧菜花的汤里加进1汤匙柠檬汁或几粒柠檬精(或醋)，烧出来的菜花又白又好吃。8.如果用做汤，等水开后，先放盐，后放菜，然后用文火烧，这样可保住菜里的维生素c。汤要随吃随做，不要剩，否则维生素c就减少了。9.切葱的时候，如果先把刀在冷水里浸一浸，就不会呛眼睛。花可做汤。据载花可点汤，临点汤时，先以热水瀹过，花色新，汤味鲜美。兰花可作菜肴，乃筵席上的著名川菜，清香扑鼻，缭绕席间，食之令人终生难忘。川菜中的名菜有兰花肚丝，兰花肉丝等，还有兰花包子也其味无穷。
包子的味道完全取决于里面的馅，这次给大家介绍的这款莲藕大肉包子，就采用了非常爽口的莲藕来作为馅料的主要食材，再搭配鲜美的，可以做成一个个大的肉包子，一般早餐吃上那么一个，整个上午的营养和能量就能完全供应上了。非常值得大家一试哦。
温馨提示： 1.和面可以不用加水，用藕汁是这款包子的特色。 2.发酵的时间不宜过长，怕变酸。 3.藕也含有很多淀粉，所以不用怎么揉面也可以做出很漂亮的包子皮。 4.褶子可以包得紧密些，这样子包出来的包子好看。
主料 藕410克高筋面粉500克300克 辅料 酵母5克1个食盐适量葱适量姜适量料酒适量生抽适量白砂糖20克水40克 1.莲藕洗净刨皮，用擦丝器最小的孔擦细丝 2.用纱布将藕丝包裹着，拧出藕的汁水 3.然后将稍干的藕丝放另一个小盆里待用 和面： 4.将藕汁260克放入面包机 5.再加入面粉500克、酵母5克，白砂糖20克，启动发面团键，和面20分钟和成面团后停机 6.再次的启动发面团键，面包机工作1小时30分，让面团发酵至原来的两倍大 7.现在天热了，要随时观察面团的发酵状态，兴许不到预订的时间面团就能发好，用手拉开胀大两倍的面团，可看到里面的蜂窝组织，即是发酵好的状态，千万别把面团发过、味道变酸就不好吃了。 拌馅： 8.要准备肥瘦皆有的猪肉，包子才香 9.将猪肉放入料理机打成肉泥，最后一次打要将葱、姜也一起打进去 10.将肉泥、藕丝、混合，加入盐、生抽、料酒、白糖，再加清水40克，用筷子按照一个方向，搅拌均匀成粘稠的馅，待用 包包子： 11.将面团称量等分成15个51克的小剂子，并逐个的用手稍揉匀，再擀成包子皮 12.在面皮的中间位置放入馅料 13.一个折压一个折的转着圈的将包子包好，折子越细密紧凑包出来的包子就越好看 14.包子包好后，若嫌不圆，可以在面板上将包子用两手轻轻的整圆些 15.蒸锅里面放入温水，将包子坯放入，做二次的发酵，让包子的面皮稍胀大发胖，我用了10几分钟的时间 16.蒸制，开大火，当看到锅内冒出热气后，改中火，蒸制15分钟后关火，然后再等3-4分钟再打开锅盖取出包子，趁热吃
蒸包子是人们日常生活中常见的吃法，我想现在自己蒸包子已经少了，都是在饭店订的包子，很多人不知道包子制作是有多困难。你知道吗，制作包子可是有讲究的其中就是面，蒸包子的时间，时间控制不好包子会发黄，那么大家知道蒸包子的面怎么发吗哈尔滨癫痫病哪里好知道包子要蒸多久吗下面小编就为大家介绍一下包子的做法。一般人都认为吃鱼越新鲜越好，因此喜欢活杀现吃，认为这样才能保证鱼的鲜美和营养。但这实际上是一个认识误区。无论是人工饲养的鱼类或野生的鱼类，体内都含有一定的有毒物质。
结语：以上就是三九养生堂为您总结的内容了，通过上文大家知道怎样做包子才能松软了吧。包子是我们都非常喜爱的主食了，而且包子是发酵食品，多吃发酵食品对人体健康是非常有好处的。所以包子的营养价值是非常丰富的，常吃度我们的健康有益哦，按照上文的方法，大家也可以做出松软的包子哦。(或)头个，放入开水中略烫捞出。锅中放清水烧开，加入鱼头、盐、料酒煮熟，然后将切成小块加入汤中，烧开约分钟以后加入酱油、味精，撒入蒜末、葱花、生姜末、红椒末，淋入一点香油即可入碗。这道汤的营养很丰富、味道鲜美，而且含量比较低。