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发布时间：2022-05-01 02:16:14
把黄豆泡上一夜，然后晾干放在塑料袋中冰冻起来，随时可做各种菜，如煮豆、炒豆、豆汤等。此外经常吃些豆芽、豆腐以及豆制品可保护心脏。猪蹄个，豆腐，黄酒少量，葱白根，食盐适量。
豆腐1块，猪肉150克，木耳30克，蒜苗50克，姜1块调味料豆瓣酱40克，酱油30克，料酒20克，味精5克，水淀粉2大匙，汤150克，胡椒少许
做法1、豆腐、猪肉切片，木耳用水发开后撕小块备用，蒜苗切小段备用。
2、起油锅，豆腐煎至金黄色，取出沥干。
3、另起油锅爆香豆瓣酱，放入肉片，加姜、胡椒炒熟。倒入豆腐，再加酱油、料酒、蒜苗、木耳、味精和汤一起用小火烧入味，勾芡即可起锅。
美味小锦囊
知道吗，厨师有句行话叫做“大火豆腐慢火鱼”，所以煎豆腐的火力要猛，油温宜高，要煎至一面呈现金黄色，出现锅巴，才翻面煎另一面。
客家名菜东江酿豆腐即为例。豆腐切成长方块或三角块，在中间挖出方孔，填进肉馅，煎至肉馅金黄色，转放在有绍菜热底的沙锅内加入汤水、调料炯制而成。营养评析草头是一种具有多种营养优势的大众蔬菜。在鲜菜中，维生素C含量达毫，钙含量为毫，铁毫菜肴图片，硒微，多数营养素含量水平均雄居众菜榜首。同时，胡萝卜素含量(毫)、维生素B(毫)、维生素B(毫)、尼酸(毫)等含量都相当高。且高钾低钠(钾钠比为：)。有人从营养素丰度看，送给草头一顶蔬菜之王的桂冠，是十分恰当的。可见，清油煸草头的确是一道价格低廉、唾手可得的家常营养菜。
于春天人体新陈代谢加快，营养消耗增加，因此应多选用既升发又富有营养之食品，如：黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆豉、大麦、小麦、大枣、瘦肉、鱼类、蛋类、花生、芝麻、柑桔、香蕉、蜂蜜、姜、葱、蒜之类;有关业内人士指出，在高血脂、肥胖病威胁着健康的时候，素食主义其实成为一种健康的生活方式。当然，当今大多数素食主义者，不是吃斋念佛的素道人家，而是社会中时尚、最具文化修养和经济实力的白领一族。素食队伍有日益壮大的趋势，他吃素的原因很简单，他们所倡导的素食并不是没有油水的豆腐，而是含有丰富营养的食品。素食对于现代人，最切合实际的莫过于它在健康、美容方面的积极影响，还有对于人的性情的潜移默化的作用。
晚餐：米饭、甜椒鸡丁、炒四季豆、肉片白菜、肉末豆腐脑。中含有丰富的钙质，是常见的滋补肉类，排骨怎么做好吃?家常排骨的做法有哪些?为您介绍排骨菜谱做法。