酒楼结婚酒宴竟惊现整只老鼠大众健康

主料

辅料

木瓜奶酪的做法步骤

1.除了盐外的所有干性材料放到干净的料理盆中混合均匀备用。

2.35克搅拌好的木瓜酱加室温软化的奶油奶酪，打至顺滑。

3.将木瓜酱和牛奶依次加入干料后混合均匀形成一个光滑的面团。

4.将面团揉至扩展阶段。

5.盖上干净的湿纱布放冰箱冷藏发酵10小时。

6.取出回温2小时，面团排气分割滚圆，醒发15分钟。

7.取面团，再次排干净气体，滚圆。

8.继续放入保温环境进行最后发酵，直至面团两倍大。取出面团上刷蛋液放上马苏里拉芝士，送入烤焙。

9.预热180度，上下火中层15分钟。