开胃食谱：山药芡实羹

将四方型的油豆腐对角线切半或直接买三角型的油豆腐,挖出豆腐肉,油豆腐内的豆腐肉可以留下,或是另留他用。将沙茶酱及塩加入与绞肉及豆腐肉拌匀。