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发布时间：2022-05-01 02:20:50
夏天就是各种冷饮，各种冰淇淋的天下，今天小编教大家做的是巧克力雪糕，用黑巧克力做的有点苦，但是味道非常的丝滑浓郁。
巧克力雪糕
原 料：淡奶油250克 牛奶250克 蛋黄3个 细砂糖50克
黑巧克力100克
合肥治疗癫痫病那家好制作步骤：
1、巧克力切碎备用，蛋黄和细砂糖混合搅拌均匀，放置一边备用;
2、淡奶油和牛奶倒入小锅里混合，小火加热，加热至微微沸腾时离火，将其慢慢地倒入蛋黄液中混合成蛋奶液，不要倒得太快，否则蛋黄会被烫熟，期间要不停地搅拌;
3、将蛋奶液倒回小锅里，小火加热，要不停地搅拌，直至变成浓稠的蛋奶糊;
4、煮好的蛋奶糊马上倒入巧克力碎中，搅拌均匀成雪糕糊;<太原癫痫好医院/p>
5、将雪糕糊隔凉水降温，再把它倒入提前冷冻了24小时的冰淇林桶内;
6、我用的是面包机，将冰淇林桶装入面包机，启动IMIX功能，自动搅拌20分钟后停止，再将雪糕糊倒入保鲜盒中放冰箱冷冻即可。
小贴士：
1、我用的是70%的黑巧，如果不喜欢苦味，换成牛奶巧克力也不错;
2、雪糕吃的时候要提前20分钟将其放在冷藏室回温软化，否则硬邦邦的可挖不出来哦;
3、搭配坚果碎、谷物圈一起吃口感更好，我这次还加了些冰冻的蓝莓，有点酸酸的超级好吃!
小编有话说：以上就是小编教大家做的巧克力雪糕，喜欢吃雪糕的朋友自己学着做吧，好吃又不贵。
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