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发布时间:2022-05-01 02:21:44
鲭鱼
油
盐
冰糖
料酒
大葱
姜
香叶
八角
桂皮
五香粉
老抽
醋
鲜抽
1.准备好食材与调料,
2.炒锅里放适量水,加大葱,姜,八角,桂皮,香叶,
3.加料酒,老抽,醋,
4.加冰糖,
5.加五香粉,煮开5分钟成卤汁。
儿童癫痫病能治好吗tep">6.把卤汁倒入器皿,冷却。
7.鲭鱼去鳞,去杂质,洗净,切厚片
8.放入大盆,加盐,料酒,鲜抽,腌制20分钟入味。
9.用厨房纸抹去腌汁,
10.锅里放适量油,7分热,放下鱼块中火炸.
11.当鱼块变硬,转色,捞出控油,
12.全部炸好后,再复炸一下捞出。
13.趁热放入卤汁,浸泡1天即可上桌开吃。