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发布时间：2022-05-01 02:21:59 来源:煮锅菜谱
1.分好蛋
2.蛋白打至粗泡滴白醋分次加糖20克打至全发
3.奶酪回温，打散，加酸奶，打散
4.奶酪糊里分次加蛋黄打散，再加10克糖打匀，加过筛粉类搅拌均匀，取三分之一蛋白胡入奶酪糊，搅拌均匀后倒回蛋白搅拌均匀
5.倒入铺好油纸的模具，震出气泡，放烤箱下层水浴170度10分钟后转150度60分钟
6.第一次没有裂纹啊！温度真的很关键啊！
7.冷却后脱模，放冰箱4小时后食用更佳
