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发布时间：2022-05-01 02:22:18
1.杏鲍菇洗净切成大小合适的块。
2.带皮五花肉处理干净，也切成与杏鲍菇大小相等的块。
3.锅中放入适量油。
4.放入红糖加热，边熬边用勺子搅制化开。
5.快速放入五花肉翻匀，让肉块均匀裹上糖色。
6.略炒至出油，放入黄酒烧至。
7.放入切好的姜片、葱段、大蒜、八角、桂皮、香叶、花椒烧出香味。
8.加入生抽，放入适量盐。
9.加入适量开水，以刚刚没过肉块为宜，盖上锅盖烧至8分钟。
10.加入蚝油提鲜。
11.放入杏鲍菇块翻匀。
12.大火烧至2-3分钟。
13.加入切好的蒜苗段翻炒均匀。
14.加少许鸡精。
15.装盘。