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发布时间：2022-05-01 01:37:57
夏季菜谱家常菜做法：凉拌韭菜的做法
原料：
嫩韭菜200克、粉皮100克、精盐3克、味精2克、凉拌醋5克、芝麻酱10克、红油15克、素清汤30克。
做法：
1，将韭菜摘洗干净，切成4厘米长的段，粉皮切成长条。
癫痫怎么才能彻底治愈ft;">2，将粉皮与韭菜分别入沸水锅内焯水，倒出放入凉开水漂凉，捞出沥干水分，装入盘中。
3，将芝麻酱、精盐、味精、凉拌醋加热的清汤调匀，浇在菜上，再淋上烧热的红油即可。
（责任编辑：杨绮琴 ）
文章关键词：
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把焯好的韭菜捞出，放入冷水中浸泡，再捞出，沥干水分。（开水中放盐，和过冷水都是为了保持颜色嫩绿）
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