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发布时间：2022-05-01 02:22:38
动物的内脏是可以吃的，而且还很好吃。内脏可以爆炒、烧烤和做汤。今天，小编介绍的干锅，香气十足令人回味无穷。
干锅羊肚
主料：熟羊肚、、毛芹菜
辅料：植物油、盐、辣皮子、花椒粒、蒜蓉辣椒酱、胡椒粉、孜然粉、生抽
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做法：1、把熟羊肚切条，毛芹菜洗净去掉叶子切段，辣皮子泡泡洗净切段，洋葱切粗丝
2、热锅凉油，油热7成下花椒粒、辣皮子爆出香味、辣味，下羊肚煸炒出香味，出泡泡，加蒜蓉辣椒酱编炒出红油
3、加少许盐翻炒均匀，加洋葱、毛芹菜翻炒均匀，加生抽、胡椒粉翻炒均匀
4、加孜然粉翻炒均匀，出锅装入干锅，用精炉或者电热锅煮着吃即可
小贴士：
生羊肚刮掉筋络什么的，一定刮干净，用盐、白醋反复揉搓，多清洗几次洗净
凉水下锅，加花椒粒大火烧开，转小火煮到5成熟左右，捞起凉透即可
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