葱爆河虾的家常做法图解教程

1.胡萝卜洗净，切末。

2.葱洗净切末。

3.鸡蛋打入碗中。

4.加入适量盐，胡萝卜末，搅拌均匀。

5.碗内按1:1比例加入凉白开，搅拌均匀。

6.用勺子撇去表面的泡沫。用保鲜膜覆盖，拿牙签在表面扎几个眼。

7.水开后，放入锅中，蒸10分钟左右即可。

8.取出后，放上葱末和花生碎，放适量味极鲜酱油和香油即可。