春季应该遵循“五多五少”

煮一锅水，水滚下汤圆，转小火以免汤圆皮裂口，等汤圆浮上水面盛起。另外将郑州看癫痫的医院蛋打到碗里搅匀备用。

锅内留下适量的水，先放糖融化，再放1汤匙的酒酿，水滚后用绕圈方式倒入蛋液盖锅熄火焖1分钟，掀盖将蛋花顺时钟搅拌一下。

放1汤匙酒酿在汤圆碗里，再将做法2倒入汤圆碗内，以保留酒酿酸甜香味。

上桌。