清汤港式打边炉做法图片，清汤排骨的做法 - 我爱菜谱网

文蛤炖蛋功效：健脑益智，保肝，动脉硬化，防癌，延年益寿，美容护肤，清热去火，助消化。

文蛤炖蛋工艺：炖，难度：未知，人数：未知，口味：其它口味，准备时间：未知，烹饪时间：未知。

你知道什么是花甲吗？花甲，又叫花蛤，它与白蛤、文蛤同属科，皆是海洋中的贝类。在市场水产的地方经常可以看到花甲，那么花甲的营养价值及做法却有很多人知道。其实花甲肉质鲜美无比，被称为天下第一鲜。花甲适合拌炒，白蛤适合煮汤，文蛤适合蒸蛋。花甲是东南沿海一带盛产的贝壳类动物，味鲜美且有滋阴、明目的，且营养价值十分丰富。今天朽就来为您介绍下花甲的营养价值及做法。花甲的营养价值：它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一种低热能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食品。花甲肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太－胆固醇和－亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。中医认为，花甲肉有滋阴明目、软坚、化痰之，有的贝类还有益精润脏的作用。它特别适合高胆固醇、高血脂体质、患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等的人食用。 ◇降血糖文蛤水煎液明显降。