山药溜猪肝的家常做法图解教程

新鲜的莲藕250g、泰式甜辣酱适量、姜10g、蒜2粒、白醋1/2大勺、盐1勺、鸡精1勺、葱1根、麻油1大勺。炸腊肉鲮鱼球时，要用中火浸，并用手勺推动，以免黏连，至呈金黄色即可，吃时蘸蚬介酱、糖醋或甜辣酱都非常可口。

八宝辣酱
传统意义上的本帮菜，就是上海家常菜。早年间的本帮菜是中规中矩的；红烧的菜式，必是浓油赤酱；小炒，讲究的是清淡；新鲜的鱼，清蒸才好，原汁原味才不暴殄天物；至于蔬菜么，高温快火生煸，要的就是碧绿生青。大热的夏天，上海人家喜欢吃糟制，醉制的菜式，开胃爽口，比如糟田螺，糟毛豆，醉虾，醉蟹，糟鸡。上海开埠才二百多年，之前只是个小渔村；本帮菜其实并没有多少原创，大多取自周边菜系之精华，比如淮扬，杭帮，苏锡菜。。。十里洋场的上海，容纳百川，讲求创新；久之，本帮菜也就自成江湖一派了。
今天介绍的这道八宝辣酱，咸甜中带点微辣，典型的上海人家的下饭菜。
原料：
猪瘦肉、鸡肉、虾仁、松子（或花生）、木耳、、香干、熟白果（或青椒）。<量高汤，煮滚后加盖焖1分钟；
6、少量水淀粉勾芡后，加少许熟油增亮，出锅装盘，洒上松子，熟即可。
备注：还是没有去买老抽，所以用的生抽，致使成品颜色稍淡。

燕麦通常被人们用来泡在牛奶中食用，其实偶尔用燕麦做一做八宝饭，更能起到美容养颜、延缓衰老的作用，燕麦中含有多种酶，不但能抑制老年斑的形成，而且能延缓人体细胞的衰老，是中老年心脑血管疾病患者的最佳保健食品。腌制时将瓷罐用清水洗净，并用开水烫刷后擦干，把逐个在辣酱中均匀癫痫有修复治疗的吗蘸一下，再在精盐中滚一遍，然后轻放进瓷罐里，顶上层撒精盐少许，加盖并用牛皮纸严格密封，放置在阴凉通风处，30-40天后即可开罐煮食。

因此专家提醒，如果既想得到粗粮和豆类的好处，最好还是自己做麦饭、豆饭、八宝粥，打五谷豆浆。通常被人们用来泡在牛奶中食用，其实偶尔用做一做八宝饭，更能起到美容养颜、延缓衰老的作用，燕麦中含有多种酶，不但能抑制老年斑的形成，而且能延缓人体细胞的衰老，是中老年心脑血管患者的最佳保健食品。