蜜桔果冻的制作方法

主料:

蜜桔果肉（600克）、苹果果胶（100克）、柠檬汁（25克）、冰糖（250克）

辅料:

蜜桔果皮（60克）、柠檬皮（5克）

做法步骤：

1、酒泉市儿童癫痫的症状选取优质的蜜桔，洗净外皮；。

2、将蜜桔外皮刀割一个十字口，剥去橘子皮，橘皮留着备用；。

3、将果肉掰成小瓣并去掉橘络、中间纤维、籽，再将果肉切成小块；。

4、用水煮法去除橘皮的苦味；。

5、用凉开水洗净橘皮后沥干切碎；。

6、将柠檬榨汁备用，并将柠檬皮浸泡在热水中3分钟，共需换水3次，沥干后切碎；。

7、将蜜北京好的羊羔疯治疗中心桔果肉、柠檬汁、切碎橘子皮丁与冰糖放在玻璃盆中搅拌均匀，用保鲜膜封好；放进冰箱10~12小时，每过3~4小时需取出来搅拌一次；。

8、切碎的柠檬皮丁，用保鲜膜封好；放进冰箱10~12小时；。

9、将果酱瓶洗净，放入锅中，加水摸过瓶子，煮沸10分钟，关火后将瓶盖放入锅中，继续消毒10分钟；。

10、取出沥干水，倒扣果酱瓶，备用；。

11、自冰箱取出，倒入铜锅内，加入柠檬皮丁以中小火加热并不时搅拌；。

12、煮沸后将涩汁去除；。

13、煮至果酱浓缩一半，捞出用滤网，过滤掉果渣；。

14、将过滤出的浓缩酱汁，倒回锅中；。

15、小火慢熬，加入苹果果酱；。

16、直到果酱变浓稠，即关火；将酱汁装进瓶内，盖紧瓶盖后趁热倒扣，倒扣30分钟后洗净瓶身，置于室温3~7天再放入冰箱中冷藏；。

柠檬汁的热量(卡路里)23千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰止咳、生津、健脾等功效；可与蜂蜜、三文鱼、羊排搭配；与橘子、山楂、山楂＋牛奶相克，同食可能会引起不适；

冰糖的热量(卡路里)397千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；可与高粱、梨、银杏搭配；