您现在的位置:
发布时间:2022-05-01 02:30:34
1. 沙丁魚去頭去鱗去內臓洗淨用廚房紙吸干水分,加入姜絲,料酒,胡椒粉,生抽醃20分鐘
2. 拿著醃好的沙丁魚的魚尾,魚身均衡沾上生粉如圖
3. 再放入雞蛋液里,讓魚均衡沾上蛋液
4. 再次沾上面包糠
5. 如此類推,將所有魚都均衡沾上生粉,蛋液,面包糠備用
6. 用一小鍋,放入稍多的油燒熱,一般筷子插進去開始起泡表示油溫0k,中小火將沾好面包糠的魚小心輕輕放進去,炸至金黃夾起放在吸油紙上隔油
7. 吸走多余的油后擺碟,另一小碟放上小許酸甜醬。滿足