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发布时间：2022-05-01 02:30:50
在用月饼模具按压面团的时候，要放入些面粉在模具里，这样可以避免月饼粘住，可以更快的脱模哦。
1首先将准备好的玻璃碗中加入糯米粉、粘米粉以及抹茶粉混合在一起，再放在漏勺上过滤几遍，在小盆里加入牛奶、白糖、玉米油一起，用筷子充分不停地搅拌均匀就可以。
2接着在盆中加入过滤好的混合面粉，用打蛋器迅速搅拌均匀，搅拌成面糊放在一边，大概6分钟左右。
3将盆子用保鲜膜盖好，放在蒸架上，在蒸锅里加入清水，用大火烧开后，放入盆子，大概蒸煮15分钟左右，直到面糊熟了为止就好。
4将蒸煮好的面皮晾凉后分成几个大小差不多的面团子，用手按压一下，再擀成饼皮状，再将事先准备好的蔓越莓豆沙馅包进去。
5依次将面团按照上述步骤制作好，再用月饼模具将面团放入，按压一下，取出放在盒子里，放入冰箱了冷藏3个小时左右，就可以取出装盘食用抹茶饼皮月饼啦。
月饼的做法有许多，就像是《豆沙蛋黄月饼》、《核桃坚果月饼》、《五仁椒盐月饼》、《莲子蛋黄豆沙月饼》等不一样口味的月饼可以让你在中秋节挑选哦。
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