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发布时间：2022-05-01 02:31:42
美厨邦分享6种麻辣藕片的做法带图片
麻辣藕片的制作教程一
虾米，鱼肚
香菇，冬瓜，猪肉，姜片适量，盐适量
生粉适量，料酒适量
生抽适量，生油适量，马蹄粉适量。
1.鱼肚及虾米用清水浸软。香菇用清水浸软后切粒，冬瓜去皮洗净后切粒，猪肉洗净后切粒
2.然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。锅内放少量油，烧热加入虾米爆香后将碟备用。
3水烧开后加入姜片
4.然后加入鱼肚、虾米、香菇、冬瓜及猪肉粒煮15分钟。
5.然后加入马蹄粉水调成羹状
6.再加入适量盐调味即可。
做法二
材料
鱼肚100克。熟鸡肉50克，火腿25克，味精1克，姜10克，葱10克，酱油1克，绍酒25克，肉汤500克，奶汤500克，白面粉100克，鸡油20克，猪油1000克(约号50克)。
做法
1.鱼肚下猪油锅炸透，用水泡软，去尽油脂;切成3.5厘米见方，厚0.8厘米的片，下锅用肉汤、绍酒煨一次捞起。火腿、鸡肉均片成3.5厘米长、1.6厘米宽的薄片。
2.猪肉洗净剁茸，加酱油及味精(0.5克)、姜(2克)取汁，葱粒(1克)拌匀成饺馅。菠菜叶取汁入面粉内，揉面做成24张饺子皮，包馅煮熟待用。
3.炒锅置中火上，下煮油，放姜、葱炒香加入奶汤烧沸，打去姜、葱，下味精、胡椒、川盐后即下鱼肚、菠饺、鸡肉、火腿煮约1分钟，舀入大圆盘，菠饺镶边，淋上鸡油即成。
做法三
材料
用料鱼肚150克，胡萝卜100克，料酒、姜、葱、盐、味精、胡椒粉、香油各适量。癫痫病国内治疗办法有哪些p>
做法
1、鱼肚发透，切成片。胡萝卜洗净，切成与鱼肚同样大小的片。姜切片，葱切段。
2、将鱼肚、胡萝卜、料酒、姜、葱同放炖锅内，加水800毫升，武火烧沸，再用火炖煮35分钟，加入盐、味精、胡椒粉、香油调味即成。
功效
补肾益精，健脾明目，美容润肤。
做法四
材料
瘦肉半斤，香菇6朵，小葱2根，鸡蛋2个，干沙虫3根，姜1小块，鸡精，盐。
做法
1、先把鸡蛋煎好成形。干沙虫用微波炉三秒钟烤香。
2、把鸡蛋、瘦肉、香菇、小葱切成条状备用，
3、把鱼肚过沸水去腥后控干水份。
4、水开后将所有材料放进汤锅里，十五分钟后放入鸡精、盐，还有葱，滴入几滴香多年癫痫能否治愈油就可以出锅了。
小诀窍
泡发鱼肚分两种，一种是油发，一种是水发，我用的是水发。先用清水把鱼肚浸泡几小时，并洗刷干净，放入焖罐里，加冷水烧开后离火，待冷却后再烧，每天烧两、三次，两天后取出，用清水浸泡待用。泡发鱼肚时，切忌与煮虾、蟹的水接触，以免沾染异味。
做法五
材料
水发鱼肚，鸡脯肉，青菜，盐，料酒，鸡精。
做法
1.鱼肚片成大片;鸡脯肉切丝，用蛋清、淀粉上浆。
2.鱼肚放水中焯水。
3.鸡丝放温油中滑油。
4.葱姜炒出香味，放鱼肚、鸡丝、高汤、盐、料酒，用小火烧5分钟，放鸡精，用水淀粉勾芡。
5.青菜飞水，清炒一下垫底。
做法六
毛蟹5只(约500g)、水发鱼肚250g、葱花、姜末、蒜泥、精盐、味精、精炼油、绍酒、鸡汤、胡椒粉各适量。
做法
1、毛蟹斩成块，洗净。
2、炒锅放入精炼油，入姜末、葱花、蒜泥、蟹块煸炒。
3、加入鸡汤、绍酒、鱼肚烧沸，倒入沙锅中，煲煨15分钟至汤浓白，加精盐、味精、胡椒粉即成。
小诀窍
1、汤汁要浓厚，小宜过多，味要醇。
2、火候要用大、中火，以保持汤汁浓白。
以上是美厨邦(meichubang.com)分享6种鱼肚的家常做法 补肾益气的鱼肚在家做
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