小盏牛肉怎么做好吃有图[图解]

小盏牛肉，牛肉

　　主料:牛腱肉1000g,肉豆蔻5颗,八角2颗,白蔻6颗,花椒5g,干辣椒5-10颗,草果2颗,桂皮一小片,生抽1cup,料酒3cup,盐4g,干黄酱10g

　　在特卖会上买到的超值澳洲大牛肉，包装超级严实，保温袋加泡沫箱，收到的时候冻得杠杠地。拿回家洗吧洗吧炖了，香气在屋里好久都不散，肉要比做酱牛肉时炖得在软烂一些，炖得了捞起来，稍微晾凉，切成小块，装进小盏，再淋上一些汤，冻起来，想吃的时候拿出一份微波炉热一下，炖一次，一周都有好菜吃，这也算是独居者的食趣吧，哈哈。

　　癫痫可不可以治好rong>独居食趣-小盏牛肉的做法步骤

　　1. 牛肉解冻后，洗净，用清水浸泡一小时，期间换3-5次水，漂去血水。

　　2. 准备好香料www.meichubang.com

　　3. 用料酒化开干黄酱，加入盐，生抽以及其他所有香料，浸泡牛肉2小时

　　4. 将浸泡好的牛肉和香料放入砂锅中炖煮

　　5. 煮好后取出牛肉晾凉，分块(要到筷子一夹就分开的这种软烂程度最美味)

　　6. 装进小盏，再淋上一些汤，冻起来，想吃的时候拿出一份微波炉热一下