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发布时间：2022-05-01 02:31:58
1.准备好原材料；
2. 牛里脊肉切成细丝后加入适量的盐、料酒、生抽和淀粉等拌均匀， 再分次加入少许水抓匀， 腌制十分钟；
3.热锅凉油， 放入腌制好的丝煸炒；
4.微微变色后加入蒜丝和红辣椒丝进去翻炒；
5.再放入水丝进去翻炒；
6.微微变色后加入盐翻炒均匀即可盛入盘中。
7.端上桌了。
1. 牛肉要逆着纹路切成细丝， 加入盐、生抽等调味料抓匀， 再分次加入适量的水， 让牛肉吃饱水， 腌制10分钟； 2. 将腌制好的牛肉丝大火爆炒， 变色后放入水丝进去翻炒， 注意不要炒制时间过长， 避免牛肉丝老了。
水芹菜炒牛肉丝
1.牛肉提前泡4个小时切小块冷水下锅焯出血水.
2.焯好的牛肉温水洗净入高压锅，放入丁，葱姜料酒，压15分钟.
3.海苔剪出巧巧兔的眼睛，眉毛，鼻子，嘴巴。压好的牛肉挑出，汤滤出，其余材料不要。
4.炒锅放入黄油烧热，下入爆香，下入丁翻炒几下，再下入蘑菇丁翻炒，倒入牛肉汤小火慢炖20分钟。
5.关火放入咖喱块，融化后开小火煮5分钟，倒入汁搅拌均匀关火，咖喱牛肉做好了。
6.米饭用保鲜膜团出巧巧兔的脑袋，身体，胳膊，粘好五官，倒入咖喱牛肉，巧巧兔就可已洗澡啦～