您现在的位置:
发布时间:2022-05-01 02:33:30
1. 卷心菜切丝备用。
2. 面粉过筛加水,搅拌至没有颗粒。
3. 加入一个鸡蛋,适量盐和味精,搅拌均匀。
4. 加入卷心菜搅拌均匀。
5. 加入火腿肠碎搅拌均匀。
6. 锅中加入适量植物油,放入几片五花肉片,煎至变色。
7. 将适量卷心菜面糊放入锅中,盖在五花肉片上。中小火,盖盖子,煎3至5分钟。
8. 翻面继续盖盖子,煎3到5分钟,至大板烧熟。
9. 大板烧取出备用。锅中打一个鸡蛋,略煎煎后戳破蛋黄,煎至基本凝固。
10. 将大板烧放在鸡蛋上,略煎一下。翻个面继续煎一下,鸡蛋熟透即可。
11. 出锅后,挤上美乃滋和大板烧酱。
12. 随后撒上木鱼花即可。喜欢的话也可以撒些海苔碎。