老年人健康过节要五个“别”老年人饮食

　　蜇皮豆的做法简单是的常见菜，不一定要看蜇皮菜视频才能学会，但怎么做蜇皮豆芽菜最好吃，跟着的做法图解来做这道蜇皮豆芽菜吧。

　　菜系及功效：私家菜

　　口味：酸辣味工艺：软炒

　　主料：皮250克

　　辅料：芽200克,50克

　　调料：大葱5克,大蒜（白皮）5克,味精3克,盐3克,料酒3克,醋5克,胡椒粉3克,香油3克

　　清脆爽嫩，咸鲜酸辣。

　　 1.葱切丝，蒜切片，将绿豆芽去头尾，水发海蜇皮洗净切细丝，放开水中烫一下捞出，绿豆芽去头、尾洗净，香菜洗净切段待用。

　　 2.炒锅注油烧热，下入葱、蒜烹锅，加入豆芽、蜇皮、料酒、盐，急火快炒，待熟时烹醋，撒上香菜段、胡椒粉，淋香油，出锅即成。

　　小帖士-：

　　 海蜇皮：海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。

　　香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。