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发布时间:2022-05-01 02:35:19 来源:煮锅菜谱
北方人熟悉的美食,小的时候见奶奶做过,纯纯的靠回忆着做的。。
红薯粉条用温水泡软,再入沸水锅中煮至涨大透明,捞出沥干水份;
肉茸用少许色拉油、姜末、葱花炒炒后盛出。驴肉茸是提前卤好剁碎的。
将红薯粉条放入盆中,磕入鸡蛋,放入鸡精、盐、胡椒粉、料酒、十三香、砂糖、味精调味。
再加入炒好的肉茸和红薯淀粉搅拌均匀,然后倒入抹好猪油的盆中铺平,上锅蒸半个小时,取出后晾凉就好了。