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关于家常红烧肉怎么做简单又好吃，红烧肉的2种做法的介绍

 

　　一、红烧肉的简单做法详解

 

　　料酒、姜汁、生抽、老抽、红糖、肉蔻、桂皮、川椒、香叶、八角。五花肉、油、盐、味精、

　　1、将花肉洗净切成大小均匀的小方块。　　2、切好的五花肉块放于沸水锅中焯烫一下，取出沥干。　　3、锅中放少量油，放入红糖、生抽、老抽中火熬到糖起泡。　　4、放入葱段，倒入姜汁和料酒煸炒出香味。　　5、倒入五花肉块，翻炒均匀，使肉块上色，炒至出油停火。　　6、将五花肉倒入砂锅中，加适量清水，放入肉蔻、桂皮、川椒、香叶、八角，大火煮沸。　　7、调小火炖煮1小时，加适量盐和味精调味即可。

　　二、红烧肉的食用

 

　　营养价值

　　1、猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，为人体提供丰富的营养来源。

　　2、五花肉中的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

　　适宜人群

　　1、适宜阴虚不足、头晕、贫血者食用。

　　2、营养不良者食用。

　　禁忌人群

　　1、患高血压或偏瘫病者慎食。